バニラビーンズでチョコレートテイスティングの楽しい旅をしよう!

こんにちは、食の体験が好きなうしゃーまです。

自分が手を動かしてお菓子作り体験とかやたらやりたくなります。だって美味しいものが食べられるんだもの。(*´ч`)g”

さて、今回は、

チョコレート専門店、VANILLABEANS(バニラビーンズ)

というお店の体験(体感?)カフェメニューのご紹介。

その名も……

Chocolate Journey(チョコレート ジャーニー)!!

〜チョコレートで世界を旅しよう〜 (勝手に付けた副題 笑)

どんなメニューなのか?

お店で売っている、12種類のタブレットチョコレートを1かけらずつテイスティングしていけるメニューです。

こんな感じ。

左側から順に食べていき、味の変化を楽しむというメニューなんですねぇ。

カカオの割合が低い方から高い方へどんどん濃くなっていったり、フレーバーと呼ばれる種類のチョコレートに他のもので味が付いていたりするものが出てきたりと、12種といっても多様な味を比べることができました。

私と友人がテイスティングした12種類のご紹介は下の方でしますね。

おすすめしたいのはチョコだけじゃない!!

このChocolate Journeyというメニューは、チョコレートの味にちょっと興味があるだけで、一人でも二人でも大勢でも、みんなで楽しめるメニューだと思います。

つまり、

 時間 空間 楽しめる!!!

ということです。

一人で来て、

自分の好みの味のチョコレートの味や香り、カカオやミルクの濃さ、産地の違いなどをじっくりと探求することもできます。

友人や家族と来て、

それぞれのチョコレートの味を話し合いながら、自分や友人・家族の味の好みを知ったり一人で気付けなかった味に気づいたりするのも楽しいです。

恋人と来て、

一緒にテイスティングして好みについて話しながら、相手がどういう味のチョコレートが好きなのか 面白いと思います!

私は友人に連れて来てもらったので、友人たちと

「これはさっきよりカカオが濃いね!」
「甘っ!」
「あ、これ好みー」
「なにこれフルーティ!」
「ぱちぱちするwおもしろいw」
「めっちゃシナモン……!!」

と、自由な会話が弾みました。(笑)

また、普段細かい味の違いについて話し合う機会があまりないので、

・似たような味のものについて自分の言葉で表現する
・自分の好みを知る
・一緒に行った人のチョコレートの味の好みを知る

というのが新しくて、私は楽しめました!

チョコレートにご興味がある方には是非とも体験していただきたいです!

洒落たカフェ空間で特別な体験!

横浜の赤レンガ倉庫近くというだけで十分おしゃれ感は漂っているかと思いますが(笑)

ストリートビューで店舗を見てみましょう。

別窓で見る場合はこちら

この佇まいですよ……レンガの店舗て。。

なにそのおしゃれ建物……。

近づくとさらにおしゃれ空気がキラキラぴしぴしと目に入ってきます……!
VanillaBeans

中にお客さんがいなかったら少し入るのを躊躇するほどにおしゃれな空間です(笑)

おしゃれ友人たちは果敢に(?)入るのでその後について入店。

中に入ってもやはりおしゃれです!

そしてシンプルかわいい!!

パッケージと中身はこんな感じです。

paristrois_package

あまり良い写真を撮っていなくて悔しいですが。。

こういった商品が、レンガの壁にくっついている棚や、真ん中に置かれているテーブルに小物と一緒に飾るかのようにディスプレイされていました。

入り口から正面奥に目に入る、ガラスのショーケースにはケーキのごとくタブレットチョコレートの紹介がされているのですが、これがまた。おしゃれなんです。

そして、パッケージ一つ一つは割とシックなのですが、
パッケージの統一感やディスプレイの整然さ、
アクセントのようにある色のついたタブレットチョコレートのパッケージが相まって、とてもおしゃれでかわいいのです!

他の商品のデザインはモノクロ基調でシックですが、
このタブレットチョコレートのパッケージだけカラフルでかわいいんです。
(タブレットチョコレートは店舗でしか購入できないみたいです。)

いざ、12種類の旅をば……!

Chocolate Journey(チョコレートジャーニー)は、VANILLABEANS(バニラビーンズ)の商品になっているタブレット状(板チョコのような形)のチョコレートを12種類テイスティングできるというメニューです。

タブレットチョコレートを買って行きたいけれど、
種類がたくさんあって迷ってしまう!

という時には、このChocolate Journeyで試してみて、気に入ったものだけを買える(ついでに休憩がてら座って美味しい飲み物も飲める)というメニューですね。

(……この……お店に踊らされてる感……!! Σo(°u°;))

テイスティングできるのは12種類ですが、店舗ではそれ以上の種類が販売されていました。

一つの産地のカカオ豆が使われている所謂シングルオリジンの様なものから、複数産地のものをブレンドして作られたもの、カカオの比率や材料(ミルクなど)の比率を変えたもの、また、変わり種として何かを混ぜたものやなど、

種類がありすぎてどれが自分の好みかわからないので、試してみる価値あると思います。

しかも、同じカカオ比率のものでも、味が違うものもあったので、

”違いがわかる大人” にオススメです(笑)

ちなみに私はあまり味覚は鋭くないので友人と話して気づくことが多々。。

テイスティングに出てくる12種類はこちらでは選べないのですが、味がだんだん変化していくのを感じ取れるように並べてくれてあるそうです。

季節によって出しているものが違うのだとか。。

このシートが、チョコレートジャーニーに使われるシートになります!

chocolate-journey

これもまたデザインがかわいい!

このシートは食べ終わった後、持ち帰っていいんです!

カラフルな四角い部分の右下には、ハートマークに矢の刺さった絵があり、自分の好きなものに目印が付けられるようになっています。

そのハートマークを目印に店舗でタブレットチョコレートを買い求められるわけですね!

また、この四角い部分の色がタブレットチョコレートのパッケージになっていました。

これが隣り合ってと並んでいるとかーわいいんですよー^^

さて、お待たせしました!
私がテイスティングしたのはこの12種類です。

  1. Colombia 55   (コロンビア カカオ55%)
  2. Nicaragua 55    (ニカラグア カカオ55%)
  3. Grenada 58     (グラナダ カカオ58%)
  4. Cuba 59       (キューバ カカオ59%)
  5. Papua 62     (パプア カカオ62%)
  6. Honduras 62   (ホンジュラス カカオ62%)
  7. Colombia 70   (コロンビア カカオ70%)
  8. Minatomirai Blend (みなとみらいブレンド)
  9. High Cacao Milk  (ハイココアミルク)
  10. Wasanbon     (和三盆)
  11. Cinnamon     (シナモン)
  12. Sparkling     (スパークリング)

このテイスティングをした後で、ショコラアドバイザーの資格を取得された方(その方のブログはこちら)に聞いたのですが、

カカオはメソアメリカ地区が発祥で、その地区の国ホンジュラスのカカオはこの発祥時代の古代からのカカオの品質に近いため、本来のカカオの味が楽しめる。

だそうです!

し、知らなかった……!

古来から変わらぬ本来のカカオの味……ちゃんと知ったうえで味わったらまた違う印象なんでしょう!

これは再度行くしかありませんね!!(笑)

おすすめの食べ進め方

飲み物もセットで楽しめるのですが、より味の違いを楽しむために、セットの飲み物は最後にとっておきましょう!

お水を挟みながら、1かけらを半分くらいずつ食べていくことをオススメします。

半分ずつぐらいテイスティングしていくと、1巡した後にどれが良かったかをもう一度振り返ることができるので、おすすめです。

上のリストの10番〜12番はフレーバーもの、変わりダネでした。

中でも印象深かったのは、スパークリングです。
“わたぱち” という駄菓子の商品のあれを思い出すやつです。スーパーやコンビニにあるのでw

カフェは入った当初は人はまばらでしたが、

テイスティングを楽しんでいるところで満席になっていました。

訪れた記念に「パリトロスイート」というチョコレートケーキを自分のお土産に買ってその日はお暇しました。

後日、ネットショップでも買えたということが判明しました(笑)

パリトロスイート 8個入SHOP OF THE YEAR 2015受賞!3層のチョコレートが織りなす、濃厚なプチチョコケーキ。カカオのアロマを存分にお楽しみいただけます。【あす楽】【VB】熨斗

アクセス!場所はここ!

場所は、横浜の赤レンガ倉庫の近くでした。

別窓で開く場合はこちら

一番近いのは馬車道駅ですが、JR桜木町駅から赤レンガへ歩いていく途中にふらっと寄れる距離ですよ!

バニラビーンズ みなとみらい本店
〒 231-0002
神奈川県横浜市中区海岸通5-25-2
シャレール海岸通 1F
TEL:045-319-4861
FAX:045-319-4862
時 間:11:00~19:00
(カフェ L.O 18:00)
定休日:水曜日
席数:22席

川崎にもカフェがあるみたいです。(※2016年12月時点)
詳細はこちら

そこまで行けない!という方に朗報です。
ネットショップもあるみたいですよ。

期間限定でもいろいろと商品が出ているので要チェックですね!

デザインにも凝っているので、結婚式の引き出物なんかにも使われているそうですよ!ご興味のある方は是非食べてみてくださいー^^

もふもっふ!”( ‘ч’)”

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